10 блюд тайской кухни, которые обязательно стоит попробовать в Пхукете.

Яркая и насыщенная, тайская кухня — одна из самых популярных в мире. Известная своим сочетанием пяти основных вкусов, включая соленый, сладкий, кислый, горький и острый, современная тайская кухня отличается ароматом и разнообразием.

Хотя большинство путешественников и туристов знакомы с Пхад Тай, есть много других блюд, которые стоит попробовать. На Пхукете можно отведать традиционную южно-тайскую кухню, но остров известен прежде всего местными деликатесами, многие из которых имеют сильное китайское влияние.

Ищете, какие блюда обязательно стоит попробовать на Пхукете? Вот отличный список из 10 блюд, которые обязательно нужно отведать во время отдыха на Пхукете.

1.) Пор Пиа

Одно из самых известных блюд на Пхукете — это пор пиа, свежеприготовленный блинчик с начинкой, обычно из свинины, креветок, салата и репы. Пор пиа подается с густым сладким коричневым соусом сверху или отдельно для обмакивания.

Попробуйте лучшие пор пиа на Пхукете в фуд-корте Lock Tien в городе Пхукет.

2.) Хоккиен ми

Пхукетская тайская кухня не отличается особой остротой, и еще одно известное блюдо — хоккиен ми. Это традиционное китайское блюдо из яичной лапши, приготовленное из жареной красной свинины, кальмаров и свежих овощей, заправленных коричневым соусом.

Хорошее место, где можно отведать хоккиен ми, — это Mee Ton Poe в городе Пхукет.

3.) Сом Там

Одно из популярных блюд Пхукета — салат Сом Там, который можно есть по всей Таиланде. Это острый салат из папайи, приготовленный из свежих ингредиентов. Сом Там может быть сладким или кислым, состоит из натертой зеленой папайи, местных специй и лучше всего подается с большой порцией жареной курицы и клейкого риса.

SomTum Yum Pao на улице Калим Бич Роуд недалеко от Патонга предлагает множество различных вариантов этого популярного салата.

4.) Ло Ба

Ло Ба — известное блюдо на Пхукете, а также местный деликатес. Ло Ба — это закуска, идеально подходящая для любителей экспериментировать с едой. Ло Ба состоит из жареных свиных потрохов, включая уши и кишки, которые подаются со сладким коричневым соусом.

Если вы достаточно смелы, чтобы попробовать Ло Ба, отправляйтесь в ресторан Loba Bang Niao.

5.) Хор Мок Талай

Хор Мок Талай — любимое блюдо на завтрак или в качестве перекуса среди местных тайцев. Это блюдо готовится из кокосового молока, пасты чили и рыбы, завернутых в банановый лист, а затем приготовленных на пару. Мусс обычно имеет насыщенный вкус и часто бывает острым, но его определенно стоит попробовать, находясь на Пхукете.

Хотите попробовать Хор Мок Талай? Его подают в меню большинства ресторанов морепродуктов на Пхукете.

6.) Том Кха Гай

Еще одно популярное тайское блюдо на Пхукете — Том Кхай Гай. Это блюдо, которое едят скорее как карри, чем как суп, сочетает в себе кокосовое молоко, лемонграсс, галангал и курицу в насыщенном, сладком и ароматном бульоне. Этот тайский куриный суп одновременно острый и кислый.

Попробуйте Том Кхай Гай в ресторане Tu Kab Khao в городе Пхукет.

7.) Пад Кра Пао

Обязательно попробуйте тайское блюдо Пад Кра Пао на Пхукете. Это популярное тайское блюдо, которое подают по меню. Пад Кра Пао готовят из курицы, свинины, говядины или морепродуктов, обжаренных с листьями базилика и острым тайским перцем чили. Часто подается с отварным рисом и жареным яйцом сверху. Это ароматное и любимое острое блюдо.

Попробуйте Пад Кра Пао вместе с местными жителями в The Pad Thai Shop в Кароне.

8.) Массаман Карри

Карри Массаман — известное блюдо на Пхукете. Это уникальное карри, сочетающее в себе индийские и малайские мотивы, и в основном приправленное сухими специями. Обычно его готовят из курицы или говядины, добавляют картофель и арахис, подают с рисом. Это тайское блюдо Пхукета имеет сладковато-кисловатый вкус и, как правило, не слишком острое.

Насладитесь оригинальным рецептом карри Массаман с говядиной в ресторане Roti Chaofa недалеко от города Пхукет.

9.) О-Аев

О-Аэу — местный деликатес Пхукета, привнесённый поселенцами из племени хоккиен. Это освежающий десерт из измельчённого льда с бананом и сиропом. Это блюдо обязательно стоит попробовать, чтобы охладиться в жаркие дни на Пхукете, и оно является одним из самых известных блюд на острове.

Погрузитесь в восхитительный вкус О-Аэу и других тайских десертов в Tian Tian Phuket Dessert Cafe в Старом городе Пхукета.

10.) Жареные во фритюре насекомые

Жареных во фритюре насекомых можно найти почти на каждом ночном рынке Пхукета.

Дайте нам знать, если вы попробуете какое-либо из этих фантастических блюд, которые входят в список обязательных к дегустации блюд тайской кухни на Пхукете. Тайская кухня Пхукета восхитительна, и местную еду Пхукета нельзя пропустить во время вашего отдыха у нас!