أطعمة لا بد من تجربتها في مهرجان فوكيت النباتي

يُعدّ مهرجان فوكيت النباتي السنوي فرصةً مثاليةً لزيارة فوكيت والتعرّف عن كثب على ثقافة الجزيرة التايلاندية الصينية، والاستمتاع بتجربة مهرجان فريد من نوعه، وتذوّق أشهى المأكولات النباتية الأصيلة في فوكيت.

بينما تُقدّم فوكيت العديد من المطاعم العصرية التي تُقدّم أطباقًا نباتيةً وصحيةً عالميةً، من المهمّ تجربة الطعام النباتي المحلي في فوكيت. يُفضّل الجالية التايلاندية الصينية الطعام النباتي في فوكيت على مدار العام، فهو لذيذ وحارّ وخالٍ من البصل والثوم. استمتع بتناول أطباق النودلز الشهية، والمقرمشات المقلية اللذيذة، والأطباق المُستوحاة من التوفو.

إليكم بعض المعلومات الأساسية عن مهرجان فوكيت النباتي، واقتراحاتنا لأفضل المطاعم النباتية في فوكيت، سواءً خلال المهرجان أو في أي وقت تزورون فيه الجزيرة وتقيمون معنا.

ما هو مهرجان فوكيت النباتي؟

مهرجان فوكيت النباتي حدث سنوي بهيج يُقام خلال الشهر التاسع من التقويم القمري الصيني، عادةً في سبتمبر أو أكتوبر. يُعرف أيضًا باسم مهرجان الآلهة التسعة، ويحتفل بمعتقد الجالية التايلاندية الصينية بأن الامتناع عن اللحوم والمنبهات الخارجية الأخرى يجلب راحة البال والصحة الجيدة.

يشتهر مهرجان فوكيت النباتي بأطباقه النباتية، ومواكبه المهيبة، واحتفالاته المميزة. تشمل الطقوس التي تُستحضر بها الآلهة ثقب الجسد والمشي على الجمر. يمارس المشاركون في المهرجان الكثير من التقشف، حيث يتقمصون دور الوسطاء بين الإنسان والآلهة.

المهرجان ليس لمن لا يتحملون المناظر القاسية، لكن من المثير للاهتمام حضوره ومشاهدة فعالياته المميزة، وبالطبع، تذوق أطباقه الشهية.

٦ أطباق نباتية لا تفوتها في فوكيت

يُمكنك تذوق أشهى أطباق مهرجان فوكيت النباتي في مدينة فوكيت، وخاصةً بالقرب من ضريح جوي توي وضريح بانغ نيو، ولكن خلال المهرجان، ستجد قوائم الطعام النباتية في جميع أنحاء فوكيت.

تنتشر أكشاك الطعام في جميع أنحاء الجزيرة خلال مهرجان فوكيت النباتي، ويمكن تمييز معظمها من خلال أعلامها الصفراء والحمراء. جميع الأطعمة النباتية المحلية في فوكيت بأسعار معقولة، لذا احرص على شراء بعض الوجبات الخفيفة أو وجبات كاملة.

إليكم اقتراحنا لستة أطباق نباتية لا تفوتها خلال مهرجان فوكيت النباتي.

1. تارو مقلي نباتي، توفو مقلي، ولفائف الربيع المقلية

من المرجح أن تكون هذه الوجبة الخفيفة النباتية الأكثر شعبية في فوكيت، وهي عبارة عن تارو مقلي نباتي، وتوفو مقلي، ولفائف ربيعية مقلية، تُقدم مع صلصة حلوة. على الرغم من أنها ليست الخيار الأمثل لمن يسعى لإنقاص وزنه، إلا أن هذه الوجبات الخفيفة النباتية المقلية لذيذة للغاية ومقرمشة.

3. سلطة البابايا النباتية

4. كعكات الذرة المقلية النباتية

فطائر الذرة المقلية النباتية لذيذة ومقرمشة، غنية بالنكهات. يمكن العثور عليها في أي كشك طعام نباتي في فوكيت، وغالبًا ما تُقدم مع صلصة غمس نباتية حلوة.

5. حساء النودلز الوردي النباتي

يُعرف هذا الطبق النباتي الشهير في فوكيت في تايلاند باسم ين تا فو، ويستخدم الفطر بدلاً من مكعبات دم الخنزير. وهو غني بالتوفو وكرات القلقاس المقلية، كما أنه غني بالكالسيوم والألياف.

6. نودلز مقلية نباتية

مطاعم فوكيت النباتية المحلية

إذا لم تتمكن من زيارة فوكيت خلال مهرجان فوكيت النباتي، ولكنك ترغب بتجربة المأكولات النباتية المحلية، فلدينا بعض المطاعم الرائعة التي نوصي بها.

يقع مطعم لوكثور النباتي في مدينة فوكيت بالقرب من ضريح جوي توي. وهو أحد أشهر مطاعم فوكيت النباتية على طريق رانونغ، ويقدم أطباقًا تايلاندية نباتية أصيلة تُحضّر حسب الطلب.

يقدم مطعم بيت النباتيين مأكولات تايلاندية نباتية أصيلة، ويقع على طريق تشاوفا في تشالونغ. يضم المطعم طاولات طعام طويلة ومطبخًا مفتوحًا حيث يمكنك مشاهدة تحضير طعامك النباتي في فوكيت. يتميز مطعم دوك بوا بأجوائه الساحرة والدافئة. يقع في مدينة فوكيت، ويشتهر بتقديمه أشهى المأكولات النباتية في فوكيت. جرّب المأكولات التايلاندية النباتية الأصيلة وأطباق فوكيت النباتية الشهيرة في هذا المطعم. إذا كانت لديك أي أسئلة حول مهرجان فوكيت النباتي أو الطعام النباتي في فوكيت، فلا تتردد في التواصل معنا. يسعدنا الإجابة على جميع استفساراتك أو ترشيح أفضل المطاعم النباتية في فوكيت.