١٠ أطباق تايلاندية لا بد من تجربتها في فوكيت

يُعدّ المطبخ التايلاندي، بنكهاته الجريئة والنابضة بالحياة، من أشهر المطابخ في العالم. ويشتهر بمزيجه الفريد من خمس نكهات رئيسية، تشمل المالح والحلو والحامض والمر والحار، ويتميز المطبخ التايلاندي الحديث بتنوعه ورائحته العطرة.

بينما يعرف معظم المسافرين والسياح طبق "باد تاي" الشهير، إلا أن هناك العديد من الأطباق الأخرى التي تستحق التجربة. في فوكيت، يُمكنكم الاستمتاع بتناول المأكولات التايلاندية الجنوبية التقليدية، ولكن الجزيرة تشتهر أيضاً بأطباقها المحلية المميزة، والتي يتأثر الكثير منها بالمطبخ الصيني.

هل تبحثون عن أطباق لا تفوتكم تجربتها في فوكيت؟ إليكم قائمة رائعة تضم عشرة أطباق ننصحكم بتجربتها أثناء عطلتكم في فوكيت.

1) بور بيا

من أشهر الأطعمة في فوكيت طبق "بور بيا"، وهو عبارة عن لفائف ربيعية طازجة محشوة عادةً باللحم المقدد والروبيان والخس واللفت. تُقدم البور بيا مع صلصة بنية سميكة وحلوة، إما فوقها أو بجانبها للتغميس.

جرب أفضل بور بيا في فوكيت في مطعم لوك تيان في مدينة فوكيت.

2) هوكين مي

لا يتميز الطعام التايلاندي في فوكيت بأنه حار للغاية، ومن أشهر أطباقه طبق هوكين مي. وهو طبق صيني تقليدي من نودلز البيض، يُحضّر مع لحم الخنزير الأحمر المشوي، والحبار، والخضراوات الطازجة، ويُقلّب جميعها في صلصة بنية اللون.

يُعدّ مطعم مي تون بو في مدينة فوكيت مكانًا رائعًا لتناول طبق هوكين مي الشهي.

4) لو با

لو با طبق شهير في فوكيت، وهو أيضاً من الأطباق المحلية المميزة. يُعدّ لو با مقبلات أو وجبة خفيفة مثالية لمحبي تجربة الأطعمة الجديدة. يتكون لو با من أحشاء الخنزير المقلية، بما في ذلك الأذنين والأمعاء، تُقلى وتُقدّم مع صلصة بنية حلوة.

إذا كنتَ جريئاً بما يكفي لتناول لو با، توجّه إلى مطعم لوبا بانغ نياو.

5) هور موك تالاي

يُعدّ طبق هور موك تالاي وجبة فطور أو وجبة خفيفة مفضلة لدى سكان تايلاند المحليين. يتكون الطبق من حليب جوز الهند ومعجون الفلفل الحار والسمك، ويُلفّ في ورقة موز ثم يُطهى على البخار. يتميز هذا الطبق بنكهة قوية، وغالبًا ما يكون حارًا، ولكنه يستحق التجربة بالتأكيد أثناء تواجدك في فوكيت.

هل ترغب بتجربة هور موك تالاي؟ ستجده ضمن قائمة الطعام في معظم مطاعم المأكولات البحرية في فوكيت.

6) توم خا غاي

من الأطباق التايلاندية الشهيرة الأخرى في فوكيت طبق توم خاي غاي. يُؤكل هذا الطبق أشبه بالكاري منه بالحساء، فهو يجمع بين حليب جوز الهند وعشب الليمون والخولنجان والدجاج في مرق غني وحلو المذاق. يتميز هذا الطبق التايلاندي من حساء الدجاج بمذاقه الحار والحامض.

جرب توم خاي غاي في مطعم تو كاب خاو في مدينة فوكيت.

7) باد كرا باو

لا تفوت تجربة طبق باد كرا باو التايلاندي في فوكيت. إنه طبق تايلاندي شهير يُقدم حسب الطلب، ويمكن تحضيره بالدجاج أو لحم الخنزير أو لحم البقر أو المأكولات البحرية المقلية مع أوراق الريحان المقدس والفلفل التايلاندي الحار. يُقدم عادةً مع الأرز المطهو على البخار وبيضة مقلية، وهو طبق لذيذ وحار ومحبوب.

تناول باد كرا باو مع السكان المحليين في مطعم باد تاي شوب في كارون.

9) أو-أيو

أو-أيو، حلوى محلية مميزة في فوكيت، أدخلها المستوطنون الهوكين، وهي عبارة عن حلوى منعشة من الثلج المجروش مع الموز والشراب. إنها طبق لا بد من تجربته للتغلب على حرارة فوكيت، وواحدة من أشهر الأطعمة فيها.

استمتع بمذاق الأو-أيو الرائع وغيره من الحلويات التايلاندية في مقهى تيان تيان فوكيت للحلويات في مدينة فوكيت القديمة.

10) الحشرات المقلية

على الرغم من غرابة الأمر بالنسبة للسياح، إلا أن الحشرات المقلية تُعدّ من الأطعمة الشعبية في فوكيت، وتُؤكل كوجبة خفيفة. اختر من بين ديدان القز، والجراد، والعقارب، أو حتى نمل النار الملكي، وجرّبها مع صلصة الصويا المالحة لإضافة نكهة مميزة.

يمكنك إيجاد الحشرات المقلية في معظم الأسواق الليلية في فوكيت.

أخبرنا إذا جربت أيًا من هذه الأطباق الرائعة التي تُشكّل قائمة الأطعمة التايلاندية التي لا بدّ من تجربتها في فوكيت. الطعام التايلاندي في فوكيت لذيذ، ولا تفوّت فرصة تجربة أطباق فوكيت المحلية أثناء إقامتك معنا في عطلتك!